ciao tesoro hai ragione la cuicna e il blog sono un modo per allentare le tensioni,una specie di oasi di tranquillità ma direi con questo carpaccio anche di bonta!!un bacio imma

Ciao! è un'idea buona e fresca..ma anche simpaticissima da presentare ad un buffet! complimenti per la fantasia!
li proveremo anche noi visto che ci siamo appassionate agli involtini con carpaccio ;)
baci baci

Buon pomeriggio cara!
Anche io e il mio forno d'estate ci dichiariamo guerra... ;)
Quindi, i tuoi fagottini di carpaccio e rucola sono proprio ben accetti! E poi trovo che siano un'alternativa originale al classico piatto.
Sono contenta per te se il tuo blog riesce ad infonderti un po' di serenità. Sfrutta questa terapia allora...
Ti auguro una buona serata!

Un buon piatto, lo trovo fresco e con dei bei colori!

si dai pensa positivo....anch'io lo sto cercando di fare in questi giorni per la mia famiglia problematici...
un abbraccione e complimenti per l'ottima e fresca ricettina!

Anche noi come te abbiamo voglia di piatti freschi e leggeri, preferiamo il pesce alla carne e viviamo di insalate, ma il carpaccio è sempre graditissimo. Ne abbiamo preparato uno giusto ieri, ma molto sul classico. Complimenti per il tuo piatto, molto bello da vedere e sicuramente delizioso con quel cuore cremoso. Lo stracchino è perfetto, altrimenti opteremmo per un primo sale!
Un abbraccio da Sabrina&Luca

ma sì, che la cucina è peri il corpo e il blog è per lo spirito! Vedi che scrivere e comunicare fa bene ed è un "passatempo sano ed economico" :D

bella questa ricetta , ideale per queste giornate calde !

ciao carissima come stai? innanzi tutto grazie per aver partecipato alla mia raccolta!!! Questi fagottini devono essere buonissimi, compro spesso il carpaccio, mi piace un sacco questa idea! un bacione.

complimenti,un gran bel piatto!!
non solo buonissimo,ma anche bello e ricco ;)

Ciao! Sono contenta di sapere che stai bene, e che occuparti del tuo blog ti distrae e ti rende più serena....Questa ricetta non manca certo di originalità! E' molto fantasiosa, bella a vedersi e anche molto salutare...complimenti! Ti abbraccio :-D

Ciao cara... mi fa piacere che tu stia bene.. e ti sia tornata la voglia di postare.. questa ricettina è davevro gustosa, non ho dubbi sulla farcia stracchino+rucola... :-)))) un abbraccione....

Ciao, questa ricetta è da fare immediatamente... Fresca, leggera, gustosa, estiva... Grazie dell'idea!!! Un bacio.

mmmmmmm che bella presentazione, bravissima!!!!!!

Bellissima e feschissima idea e la tua presentazione è con i fiocchi! E' vero che il carpaccio si presta a molte variazioni golose.

Ciao Francesca....
Noooooooo Lauraaaa, scherzo scherzoooo hehehehehe
Mi fa veramente piacere che tu riesca a trovare degli sprazzi di serenità occupandoti del blog; e con le tue preparazioni gustose puoi alleviare lo spirito (ed il palato) per qualche attimo in più.
Ti auguro di poter tornare quanto prima alla tua vita nella tua terra e di tornare ad essere serena anche quando non sei sul blog !!
Gli spiedini li vedo in ottimo accompagnamento al risotto postato qualche giorno fa: due piatti estivi all'ennesima potenza e gustosissimi, oltre che due ottime e velocissime idee per risolvere una cena tra amici.
Un abbraccione immenso !!!
Jacopo

Che bontà!!!
Deliziosi!!

ciao Laura come stai?è vero fare qualcosa che ci piace riesce a farci stare un po serene e non pensare...bella questa ricetta,con il caldo è l'ideale..un bacione Tittina

molto bella questa ricetta, fa venire in mente un sacco di idee..
grazie.
un abbraccio
Sabri

Buongiorno carissima! La cucina è una valida terapia contro i cattivi pensieri e lo stress anche per me, mi rilassa e mi distende moltissimo :)
Mi piace l'idea di cambiare veste al carpaccio, mi ero persa questa ricetta su cucina italiana!
Ti abbraccio forte

fresco veloce e buono!:D

Hai preparato proprio un bel piattino, da copiarti immediatamente, Un abbraccio forte, so che li la situazione è ancora difficile, il mio ragazzo ogni settimana viene a Castelnuovo con la Protezione civile. Vi sono vicina...

anche a me il blog aiuta molto a
scaricare le tensioni...ottima
questa ricetta....fresca e veloce!!
ciaooo

che gioia sapere di questa bella terapia..per avere più forza per il resto....ti abbraccio forte

una maniera diversa di preparare il carpaccio, olretutto è anche molto stuzzicante e saporita!
un forte abbraccio!

ciao complimenti per il blog, mi piacerebbe inserirti nella mia lista di blog amici, se sei interessata allo scambio link fammi sapere, il mio blog è www.iltrovaricette.blogspot.com

ciao