mercoledì 17 settembre 2014

Legumi e tagliatelle ai ceci per Taste Abruzzo....

Fine estate.  E' giunto il tempo di raccogliere i legumi.
Su parlo delle varietà tipiche della mia terra dalle più conosciute come lenticchie, fagioli, ceci, cicerchie a quelle ormai considerate scomparse, come la roveja, ma che oggi stanno finalmente tornando sulle nostre tavole.
Nel post anche tanti consigli per cuocere i legumi e una proposta invitante e golosa: tagliatelle di farina di ceci con pomodorini al forno profumati al timo e ricotta di pecora!



Tagliatelle di ceci con pomodorini al forno profumati al timo e ricotta di pecora

Pubblicato da a
Etichette: legumi, primipiatti, tasteabruzzo

9 commenti:

  1. giovedì, settembre 18, 2014

    Un piatto favoloso, un connubio perfetto di sapori. Ricetta segnata . Buona giornata Daniela.

    Rispondi
    Risposte
    1. lunedì, settembre 29, 2014

      Grazie Daniela :)

  • domenica, settembre 21, 2014

    Che spettacolo questo piatto di tagliatelle! Il condimento di ceci, pomodorini al forno e ricotta ci sta davvero bene, sia come sapori sia come colori! Brava!

    Rispondi
    Risposte
    1. lunedì, settembre 29, 2014

      Grazie ragazze, devo ammettere che sono molto soddisfatta di questo abbinamento! grazie e un abbraccio :)

  • lunedì, settembre 22, 2014

    Un primo piatto davvero sontuoso con ingredienti semplici, complimenti!!!

    Rispondi
    Risposte
    1. lunedì, settembre 29, 2014

      Ingredienti semplici, ma di ottima qualità garantiscono un piatto ben riuscito! Grazie Virginia ;*

Scrivete tutto quello che il palato vi suggerisce...

Iscriviti a: Commenti sul post (Atom)