Titolo un po' lunghetto oggi... :-))
Tutto nasce da una voglia di crostata, ma senza burro, da un'ottima ricotta da piazzare rimasta da questa ricetta e da un barattolo di marmellata di mirtilli by Ikea food in attesa di essere provato...
Ingredienti pasta frolla con l'olio:
500 g di farina 00 (circa)*
180 g di zucchero1 bicchiere di olio evo**3 uova intere
1/2 bustina di lievito per dolci
1 limone non trattato
per la farcia:1 stecca di vaniglia
500 g di ricotta
30 g di zucchero a velocannella, un cucchiaino
1 barattolo di marmellata di mirtilli
500 g di farina 00 (circa)*
180 g di zucchero1 bicchiere di olio evo**3 uova intere
1/2 bustina di lievito per dolci
1 limone non trattato
per la farcia:1 stecca di vaniglia
500 g di ricotta
30 g di zucchero a velocannella, un cucchiaino
1 barattolo di marmellata di mirtilli
Procedimento:
Mescolare le uova con lo zucchero. Aggiungere l'olio, la buccia del limone grattugiata e la farina setacciata con il lievito, lavorate l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Coprirlo con della pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigo per almeno un'ora.
Setacciare la ricotta, zuccherarla e profumarla con i semi di vaniglia e la cannella.
Dividere l'impasto in due parti diverse, con la più grande rivestire il fondo di una tortiera infarinata e imburrata; ricoprire con uno strato di ricotta e uno di marmellata.
Dall'impasto rimanente ricavare delle striscioline e stenderle sullo strato di marmellata; con una forchetta sigillare bene i bordi delle striscioline alla crostata.
Cuocere in forno a 160° per 40 ' circa.
Mescolare le uova con lo zucchero. Aggiungere l'olio, la buccia del limone grattugiata e la farina setacciata con il lievito, lavorate l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Coprirlo con della pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigo per almeno un'ora.
Setacciare la ricotta, zuccherarla e profumarla con i semi di vaniglia e la cannella.
Dividere l'impasto in due parti diverse, con la più grande rivestire il fondo di una tortiera infarinata e imburrata; ricoprire con uno strato di ricotta e uno di marmellata.
Dall'impasto rimanente ricavare delle striscioline e stenderle sullo strato di marmellata; con una forchetta sigillare bene i bordi delle striscioline alla crostata.
Cuocere in forno a 160° per 40 ' circa.
nota: a piacere potete aumentare la quantità di ricotta.
(*): aggiungete un po' di farina se trovate l'impasto troppo appiccicoso
(**): se non avete un evo molto delicato, usate l'olio di semi.
per altre informazioni guardate qui
dev'essere buonissima! non ho mai provato la frolla all'olio! devo provarla!! un bacione.
RispondiChe squisitezza!!! L'accostamento ricotta/marmellata di frutti di bosco è sempre una garanzia, ma in una crostata non l'avevo mai visto! Bellissime foto, mi ingolosiscono!
Rispondibuonissima e anche molto bella questa crostata! l'accostamento ricotta e marmellata di mirtilli è particolare, anche per i bei colori che dona!!
Rispondila frolla all'olio vorremmo provarla anche noi!!
un bacione
fantastica!!! mi piace queta chees-crostata!!!! la frolla all'olio d'oliva poi è da provare!! complimentissimi!! bacini
Rispondifrolla all'olio???? che bella idea!!! ti è venuta benissimo, brava, complimenti!!!!
RispondiAmmappa che buona che deve essere!!!!!! sarà che poi la marmellata di mirtilli è troppo buona.. come quella di lampone :-))))baci baci
RispondiMa sai che la pasta frolla con l'olio mi incuriosisce da matti???
RispondiLa devo provare pure io, sisisisi!
E' meravigliosa!
Bacione!!!
Sto sbavando...oggi devo fare anche io una bella torta con la ricotta che sennò scade...che voglia!! Baci
Rispondiadoro la pasta frolla all'olio! e questa cheese-crostata è stupenda!
Rispondiun bacione
dida
Questa crostata/cheesecake mi piace un sacco...dove c'è la ricotta impazzisco e la marmellata di mirtilli è una delle mie preferite (con quella d'arancia e quella di ciliegie):)
RispondiCiao Laura, sono di nuovo qua perché ho copiato la ricetta della frolla all’olio ma rileggendola mi sono accorta che manca la quantità di zucchero negli ingredienti!!! Mi sapresti dire quanto ci va? grazieee!
RispondiDeliziosa...Questa pasta frolla all'olio mi piace proprio...devo provarla anche io! Un abbraccio affettuoso! :-)
Rispondiun pò di tutto e tanta bontà, ha un aspetto magnifico. Un bacione
Rispondi@micaela: scusami cara per la svista! quando ho scritto il post andavo un po' di fretta: la quantità di zucchero è 180 g e il lievito è 1/2 bustina, non una intera! cmq ho modificato il post!
Rispondigrazie! :-))
Ciao ragazze! grazie mille! :-))
Praticamente una signora crostata!
Rispondibravissima
Una bella ricetta Vaniglia, quella fetta è stupenda! :)
Rispondideliziosa questa ricetta! io adoro al ricotta e con lei tutti i dolci, antipasti, primi ecc. ecc.
Risponditutto ciò ch'è ricotta è da provare per me!
Complimenti!
Che bel dolcetto!!!
RispondiDeve essere buonissimo!!!
Ciao
sembra uscita molto bene , non l'ho mai provata con l'olio la frolla...chissà che buona , baci!
RispondiHo anch'io un po' di marmellata... che non mangerò la mattina sul pane... e stavo cercando qualcosa di diverso... bella la tua ricetta: la adotto!!!
Rispondiche bellissimi accostamenti,bravissima laura ;)
Rispondiuhhhhhh santo cielo...ma è bellissima e immagino immensamente buona! :)
Rispondiadoro la crostata, adoro lo cheese cake, adoro i mirtilli..fai un po' tu!!
RispondiTi abbraccio
la frolla all'olio prima o poi la devo provare anche io... questa crostata è fantastica!
RispondiAbbiamo provato anche noi a sostituire l'olio al burro con risultati ottimi. Questa crostata, un po' cheese cake, come l'hai chiamata tu, è immensamente speciale, golosa.
RispondiBuonissima poi la marmellata ai mirtilli, scelta perfetta.
Baciotti da Sabrina&Luca
una fetta di questa torta sarebbe la giusta conclusione di una bella giornata a sciare
Rispondiuna tazzona di the fumante e si va in paradiso
brava
baci
Buongiorno cara!
RispondiCome ben sai le crostate con la ricotta sono sempre le mie preferite... e questa son certa che mi piacerebbe davvero molto! Molto interessante la frolla che non ho mai provato con l'olio...
Un bacione!
che bontà!!! Adoro le crostate e questa mi sembra buonissima!!! Grazie per questa ricetta!!!!
RispondiCiao Laura!! In realtà ieri sera con la ricotta avevo in programma un altro dolce ma, come sai, tengo sempre d'occhio il tuo blog e, quando ho visto la crostata all'olio, ho optato per quella!! Non avevo la marmellata di mirtilli e l'ho sostituita con una alle pere fatta da mia mamma e per l'olio, ne ho usato uno tipico della mia regione che trovo insostituibile, ossia, un olio di olive taggiasche riviera ligure riviera dei fiori dop. Ebbene, è venuta fantastica!!! Grazie!!!
RispondiE' bellissima per il contrasto di colori del ripieno che si intravede nella fetta.
RispondiBuongiorno ragazze!
Rispondisono felice vi sia piaciuta l'idea della frolla con l'olio! io ne sono rimasta davvero entusiasta anche perché mi permette di fare la crostata, che adoro, un po' più spesso!
Romina: con l'olio di olive taggiasche dop (l'ideale per i dolci) e con la marmellata fatta dalla tua mamma, sicuramente la tua crostata sarà stata più buona della mia! ;-D
sono contentissima ti sia piaciuta! :-))))
grazie mille a te!!!
un bacio
di niente!!! capita a volte!!! la proverò questo weekend!!! un bacione.
Rispondimitica! mi piace un sacco questa ricetta, adoro la crostata ricotta e cioccolato, quindi anche questo abbinamento mi ingolosisce molto! le marmellate dell'ikea sono molto buone, sono d'accordo! bacioni!
RispondiQuesta crostata è divina, me ne mangerei una fettona ora! Copio la ricetta,
Rispondiinstyler max
Rispondiversace
ray ban sunglasses
coach outlet
running shoes
cartier watches
canada goose jackets
new balance outlet
ed hardy uk
ralph lauren
coach outlet
christian louboutin outlet
toms shoes
michael kors outlet
puma shoes
calvin klein outlet
polo ralph lauren
ghd flat iron
hermes uk
kate spade outlet
toms outlet
michael kors handbags
michael kors outlet
coach factory outlet online
prada bags
nike blazer
skechers shoes
canada goose jackets
calvin klein underwear
michael kors outlet
designer handbags
coach outlet
lacoste outlet
toms outlet
christian louboutin uk
true religion outlet
ray bans
air max 95
coach outlet store online
michael kors outlet
20163.31wengdongdong